frankfurter rippchen ne demek?

Frankfurter Rippchen, Almanya'nın Frankfurt kentinde kökeni olan bir yemektir. Domuz but etinden yapılan bir yemek olan Frankfurter Rippchen, genellikle hardal, turşu, patates püresi ve lahana turşusu ile servis edilir. Eti pişirmek için, önce tuzlu suya batırılır ve daha sonra buharda veya kaynar suda pişirilir. Frankfurter Rippchen, özellikle kış aylarında tercih edilir ve sıcak bir yemektir. Yemek, Frankfurt'ta ve çevresindeki şehirlerde ve kasabalarda sıklıkla restoran menülerinde bulunur.